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Texturas del Oriente

Las culturas orientales son ejemplos de vidas no apresuradas, en las que es más importante el ser que el hacer, y en parte todas estas costumbres nos demuestran a las culturas occidentales, que necesitamos una pausa para pensar antes de seguir. La cultura India nos ofrece sus experiencias en sus texturas, ¡disfrutémoslas! Texturas del oriente, […]


Infusiones: una mirada detallada (parte 1)

Habíamos hablado del uso de las infusiones en ambientación gustativa, donde se aprovecha que estas bebidas tienen sabores complejos, los cuales estimulan el cerebro por medio del sentido del gusto. Recordemos que las infusiones son bebidas que se preparan a partir de hojas secas , flores secas y/o frutos secos (inclusive tostados) cuando se les […]